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La Boucherie DEL PAÏS est installée à Thiais depuis juillet 2001. L'équipe, composée de 6 personnes, vous accueille du mardi au dimanche de 7h30 à 12h45, et tous les après midi (sauf jeudi et dimanche) de 15h45 à 19h45.
Monsieur LAJOIE, gérant de la société et titulaire du titre de Maitre Artisan et de la charte qualité, sélectionne à Rungis les meilleures provenances de petits producteurs :  de race à viande (blonde aquitaine, parthenaise)de veau selectionné (de Corrèze ou du Limousin "Lou Vedel del Paîs" jeune animal du pays)d'agneau (agnelle de la Haute Vienne à 80%)de porc (porc de tradition "le Nourrain")de nombreuses volailles de ferme.Nous pouvons réaliser toutes les spécialités bouchères sur demande
Suggestions : - Rôti de veau au crotin de Chavignol - Rôti de veau aux 2 boudins, - Paupiettes de veau à l'ancienne - Rôti de porc au roquefort et pistaches, - Rôti de porc aux oranges et aux pruneaux, - Rôti de boeuf "façon rustique", - Rôti de boeuf en croûte, - Rôti de boeuf en croûte et au foie gras, - Filet de boeuf en croûte, - Feuilleté de canard, - Cuisses de canard aux griottes et à la confiture d'airelles, ... La liste est longue ! Nous conseillons, nous suggérons des idées pour élaborer au mieux la spécialité bouchère culinaire que vous aurez choisie. |
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La Boucherie DEL PAÏS est installée à Thiais depuis juillet 2001. L'équipe, composée de 6 personnes, vous accueille du mardi au dimanche de 7h30 à 12h45, et tous les après midi (sauf jeudi et dimanche) de 15h45 à 19h45.
Monsieur LAJOIE, gérant de la société et titulaire du titre de Maitre Artisan et de la charte qualité, sélectionne à Rungis les meilleures provenances de petits producteurs : de race à viande (blonde aquitaine, parthenaise)de veau selectionné (de Corrèze ou du Limousin "Lou Vedel del Paîs" jeune animal du pays)d'agneau (agnelle de la Haute Vienne à 80%)de porc (porc de tradition "le Nourrain")de nombreuses volailles de ferme.Nous pouvons réaliser toutes les spécialités bouchères sur demande
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